Kívülről ugyanis az egész meglehetősen csábító. Az ember leül egy szépen megterített asztalhoz, elé tesz egy tökéletes süteményt, a kávé illata betölti a helyiséget, valaki mosolyogva megkérdezi, hogy minden rendben van-e, mi pedig kényelmesen hátradőlünk, és hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a gasztronómia valami elegáns életforma, amelyben az ember jó dolgokat készít más embereknek, azok pedig hálából kifizetik a számlát.