Azt eddig is tudtuk, hogy a klasszikus fehér liszt és a hagyományos panírok nem igazán támogatják a formába lendülést. Azt viszont már kevesebben tudják, hogy milyen valódi alternatívák léteznek helyettük. Schobert Norbi és Rubint Réka ShapeWay programja nem tilt, hanem irányt mutat: megmutatja, mivel válthatók ki a magas szénhidráttartalmú alapanyagok úgy, hogy közben az anyagcsere egyensúlya sem borul fel.